نکات مهم در انتخاب نوار نقاله در صنایع غذایی
برای اینکه بتوانید بهترین گزینه از میان انواع نوار نقاله در صنایع غذایی را انتخاب کنید، باید مواردی را در نظر داشته باشید که عبارت‌اند از:
1. جنس انواع نوار نقاله در صنایع غذایی
بهترین ماده مورد استفاده برای انواع نوار نقاله در صنایع غذایی، فولاد ضدزنگ است؛ زیرا این ماده، دوام بسیار خوبی داشته و در عین ارزان بودن، تمیز کردن آن هم چندان مشکل نیست. از سوی دیگر مانند سایر فلزات، دچار خوردگی نمی‌شود و در اثر مجاورت مداوم با محصولات غذایی، خراب نمی‌شود. یکی دیگر از ویژگی‌های فولاد ضدزنگ که آن را برای استفاده در ساخت کانوایر مخصوص مواد غذایی ایده‌آل می‌کند، غیرمتخلخل بودن آن است؛ به این معنا که باکتری‌ها و سایر آلاینده‌ها نمی‌توانند به سطح فلز نفوذ کنند.
از سوی دیگر، فولاد ضدزنگ در برابر خرج گاز هم مقاوم است. باید بدانید که در فرایند انتقال مواد غذایی، ممکن است ذرات ریزی از آنها ساطع شوند؛ این ذرات هرچند برای سلامتی انسان مضر نیستند، اما می‌توانند طعم مواد غذایی را تغییر دهند. به همین دلیل باید در ساخت انواع کانوایر صنایع غذایی دقت کنید که از فولاد ضدزنگ برای تولید این محصولات استفاده نمایید.
2. بهداشتی بودن کانوایر
هر نوار نقاله‌ای که در صنایع غذایی استفاده می‌کنید، باید در طول روز ضدعفونی شود تا از انتقال آلودگی‌ها به مواد غذایی جلوگیری گردد؛ بنابراین لازم است در زمان خرید کانوایر برای انتقال مواد غذایی، به سراغ گزینه‌هایی بروید که قطعات در دسترسی دارند و به راحتی تمیز می‌شوند.
2. داشتن دوام زیاد
یکی دیگر از نکاتی که در زمان خرید انواع نوار نقاله در صنایع غذایی باید به آن دقت کنید، دوام این محصول است. به عبارت بهتر باید در زمان ساخت کانوایر ظرفیت آن را به‌گونه‌ای تنظیم کنید که بتواند حجم و وزن مواد غذایی را به راحتی تحمل کرده و در زمان کار با سرعت مدنظر شما، دچار مشکل نشود.
3. رعایت استانداردها در ساختار
به جز رعایت بهداشت در حین ساخت و استفاده از انواع کانوایر صنایع غذایی، نیاز است که استانداردهای دیگری مانند bissc، usda، FDA و CE در ساختار این محصولات رعایت شوند؛ در غیر این صورت ممکن است خط تولید شما از نظر سازمان بهداشت، معیوب شناخته شود. به همین دلیل ما در تادیافکو، در زمان ساخت انواع نوار نقاله به این موضوع توجه ویژه‌ای خواهیم داشت.
4. کمک به کاهش هزینه ها
بدون شک هدف اصلی از استفاده از انواع نوار نقاله در صنایع غذایی، افزایش سرعت و کیفیت تولید است؛ در نتیجه اگر از یک سیستم بی‌کیفیت استفاده کنید که در زمان تولید به طور مداوم دچار اختلال شده و فرایند را متوقف می‌کند، هزینه‌هایتان بدون شک بالاتر خواهد رفت؛ بنابراین حتما ساخت کانوایر مخصوص مواد غذایی را به یک گروه معتبر بسپارید که از تجهیزات باکیفیت و مقاومی برای رسیدن به اهداف شما استفاده می‌کند.
بهترین انتخاب نوار نقاله در صنعت غذا
به طور کلی نمی‌توان یک نوع خاص از کانوایر را به عنوان بهترین نوار نقاله برای انتقال مواد غذایی معرفی کرد؛ زیرا همه چیز به نیازهای شما بستگی دارد. با این حال زمانی که صحبت از کاربردهای نوار نقاله در فراوری مواد غذایی می‌شود، به طور کلی از 6 نوع کانوایر صنعتی یاد خواهد شد که عبارت‌اند از:
1. بلت کانوایر
یکی از بهترین انواع نوار نقاله در صنایع غذایی به نام بلت کانوایر شناخته می‌شود که از یک حلقه پیوسته از تسمه تشکیل شده و به دور دو با چند پولی می‌چرخد. این تسمه معمولا از موادی مانند PVC یا هر ماده دیگری که با مواد غذایی سازگار است، ساخته می‌شود و توسط یک تخت کشویی یا غلتکی پشتیبانی می‌شود.
مزایای بلت کانوایر در صنایع غذایی
- قابل استفاده برای جابه‌جایی طیف گسترده‌ای از محصولات
- مناسب برای انتقال مواد بسته‌بندی شده یا بدون بسته‌بندی
- قابل استفاده در جایی که مواد انتقالی شکننده هستند
- خطر شکستن یا ریختن مواد در آنها وجود ندارد
معایب بلت کانوایر برای انتقال مواد غذایی
- برای شیب زیاد یا انتقال عمودی مناسب نیستند
- در فضاهای محدود کاربرد ندارد
- نمی‌توان از آنها برای محصولات مرطوب یا چسبنده استفاده کرد
- در فرایندهای فراوری مواد غذایی توصیه نمی‌شوند؛ زیرا خطر آلودگی محصول وجود دارد
2. آسانسورهای سطلی
آسانسورهای سطلی یا Bucket Elevators از دیگر انواع نوار نقاله در صنایع غذایی هستند که مجموعه‌ای از سطل‌ها را تشکیل می‌دهند و با تسمه یا زنجیر به هم متصل شده‌اند. این مجموعه در امتداد یک محور شیب‌دار یا عمودی به سمت بالا یا پایین حرکت کرده و مواد را به راحتی انتقال می‌دهند.
مزیت نوار نقاله سطلی در صنایع غذایی
- کاهش احتمال ریختن یا وارد شدن آسیب به محصول
- مصرف انرژی کم
- قابلیت حمل محصولات به صورت عمودی
- مناسب برای جابه‌جایی مواد کوچک و ریز
معایب آسانسور سطلی برای انتقال مواد غذایی
- تمیز کردن و نگهداری آنها دشوار است
- احتمال آلودگی محصولات یا خطرات متقابل زیاد است
- استهلاک بالایی دارند
3. نوار نقاله پنوماتیکی
کانوایرهای پنوماتیکی یا Pneumatic Conveyors از دیگر انواع نوار نقاله در صنایع غذایی هستند که از فشار هوا برای جابه‌جایی مواد استفاده می‌کنند؛ در نتیجه دیگر نیازی به استفاده از زنجیر یا تسمه در ساختار آنها وجود ندارد. به همین دلیل است که در صنایع غذایی که نیاز به انتقال حجم بالایی از مواد را دارند، استفاده از نوار نقاله بادی توصیه می‌شود.
مزیت‌های کانوایر پنوماتیکی
- طراحی انعطاف‌پذیر
- قابلیت اجرای تنظیمات مختلف برای طیف گسترده‌ای از کاربردها
- دارای قطعات متحرک کمتر
- نظافت آسان و هزینه‌های نگهداری کم
- سرعت انتقال بالا
- مناسب برای کاربردهایی با حجم بالا
معایب نوار نقاله بادی در صنایع غذایی
- افزایش احتمال شکستن یا خرد شدن محصولات به دلیل سرعت بالا
- ایجاد سر و صدای زیاد و مزاحمت برای کارکنان
- کاهش بهره‌وری انرژی در صورت کنترل سرعت
- عدم تناسب با مواد شکننده و دانه‌ای
4. نوار نقاله زنجیری لوله ای
از دیگر انواع نوار نقاله در صنایع غذایی می‌توان به نوار نقاله زنجیری یا چین کانوایر اشاره کرد. به طور معمول این نوع از کانوایرها، توسط یک لوله محصور شده‌اند و محصولات از داخل این لوله انتقال پیدا می‌کنند. در این لوله یک سری زنجیر تعبیه شده است که می‌توانند مواد غذایی را محصور کرده و امکان انتقال آنها را فراهم کنند.
مزایای نوار نقاله زنجیری لوله ای
- امکان انتقال ملایم محصولات بدون وارد شدن آسیب به آنها
- دارای طراحی انعطاف‌پذیر برای انواع کاربردهای افقی، شیب‌دار و عمودی
معایب چین کانوایر برای انتقال مواد غذایی
- زنجیر به طور مستقیم با محصولات در تماس است که خطر آلودگی را افزایش می‌دهد
- نظافت زنجیر دشوار است
- تجهیزات بیشتری در مقایسه با دیگر انواع کانوایر نیاز است
- مصرف انرژی و هزینه‌های نگهداری بالاتر است
5. نوار نقاله دیسکی با کابل لوله‌ای
در نگاه اول، دیسک کانوایر با کابل لوله‌ای ممکن است بسیار شبیه به نوار نقاله زنجیره‌ای لوله‌ای در انتقال مواد غذایی به نظر برسد؛ اما تفاوت اصلی این است که در دیسک کانوایر از زنجیر برای حرکت محصول استفاده نمی‌شود. در عوض، دیسک‌های این وسیله به یک کابل محکم شده‌اند که طول لوله نوار نقاله را طی می‌کند و می‌توانند مواد غذایی را با سرعت خوبی از میان خود انتقال دهند.
مزایای دیسک کانوایر برای انتقال مواد غذایی
- امکان انتقال ملایم بدون آسیب زدن به محصولات
- طراحی انعطاف‌پذیر برای فضاهای محدود
- دارای یک سیستم محصورشده برای جلوگیری از خطر آلودگی محصولات
- ایجاد یک محیط عاری از گرد و غبار
- دارای کابل مهر و موم شده بدون تماس مستقیم با محصولات
- تمیز کردن آسان در محل
معایب نوار مقاله دیسکی لوله‌ای
- برای محصولات چسبناک مناسب نیست
- گرفتگی مسیر در صورت بالا بودن حجم انتقال
6. اسکرو کانوایر لوله‌ای
یکی دیگر از انواع نوار نقاله در صنایع غذایی نوار نقاله حلزونی نام دارد که امکان انتقال طیف گسترده‌ای از مواد غذایی را برای شما فراهم می‌کند. برای مثال می‌توانید مواد سمی، شیمیایی، چسبنده یا پودری را با استفاده از این نوع کانوایر به راحتی و بدون نگرانی از آلودگی یا آسیب دیدن انتقال دهید.
مزایای اسکرو کانوایر در انتقال مواد غذایی
- دارای سرعت مناسب
- امکان سازگاری با محیط‌های محدود
- قابلیت جابه‌جایی انواع مواد غذایی
- جلوگیری از وارد شدن آسیب به مواد شکننده و آسیب‌پذیر
معایب اسکرو کانوایر در صنایع غذایی
- نظافت نسبتا دشوار
- هزینه‌های نگهداری بالا
نکات مهم در انتخاب انواع نوار نقاله برای صنعت غذایی
- اگر محصولات شکننده یا ظریفی منتقل می‌کنید، به دنبال نوار نقاله‌هایی با عملکرد انتقال ملایم مانند بلت کانوایر یا چین کانوایر باشید.
- اگر می‌خواهید حجم زیادی از محصول را در مدت‌زمان کوتاهی حمل کنید، به دنبال نوار نقاله‌هایی با سرعت بالا مانند کانوایر بادی باشید. با این حال باید بدانید که سرعت زیاد می‌تواند بر روی کیفیت محصول تاثیر منفی بگذارد.
- اگر می‌خواهید محصول خود را از یک شیب به بالا یا پایین حمل کنید، به دنبال کانوایرهایی مانند پنوماتیک یا لوله‌ای بروید که به طور خاص برای کاربردهای شیب‌دار طراحی شده‌اند.
- اگر به دنبال یک راه‌حل انعطاف‌پذیر هستید که بتوان آن را برای هر فضایی پیکربندی کرد، به دنبال نوار نقاله‌های مدولار مانند نوار نقاله حلزونی منعطف بروید.
- اگر به دنبال کاهش مصرف انرژی هستید، یک نوار نقاله لوله‌ای در نظر بگیرید.
سخن پایانی
ما در این مقاله از تادیافکو به معرفی انواع نوار نقاله در صنایع غذایی پرداختیم و مزایا و معایب هریک ار مورد بررسی قرار دادیم. علاوه بر این، اطلاعاتی را در اختیار شما قرار دادیم که با استفاده از آنها می‌توانید بهترین نوع کانوایر را متناسب با نیاز خود خریداری کنید.
سوالات متداول
انواع نوار نقاله برای صنایع غذایی از چه جنسی ساخته شده‌اند؟
بهترین ماده مورداستفاده برای ساخت انواع نوار نقاله در صنایع غذایی، فولاد ضدزنگ است که دوام زیادی دارد و به راحتی تمیز می‌شود.
مواد چسبنده را با استفاده از کدام نوع کانوایر می‌توان منتقل کرد؟
به طور معمول از اسکرو کانوایر برای انتقال مواد چسبنده یا مرطوب استفاده می‌شود.
